Spájz a Lázár utcában

frissítés: sajnos, bezárt a Spájz, a Czech in Sörtár nyílt a helyén

Spájz
étterem, borozó, vendéglő, jazz

Cím: 1065 Budapest
VI. ker. Lázár u. 7.
(párhuzamosan a Bajcsy-val, srégvizávi Arany János metrómegálló)
www.aspajz.hu
Nyitva:
h-p:10-24, szo-v:17-24
(tapasztalataink szerint vasárnap gyakran zárva)

Telefon: 06 20 203 7224, 0670 410 7450
E-mail: robinlaci@gmail.com

térkép

A tökély felé törekvő kocsma, khm, húzzunk bele: a kocsma ideája. Röviden: a Kocsma. Amely gyakran felbukkant nedves-izzadt álmaidban, de amelyet hiába kerestél, már-már a reményt is feladva. Egy kocsma, amiről a Demokrata és a Magyar Narancs gasztrókritikusa is lelkeset írt, előbbi ráadásul még csak nem is a haverja Robin Lászlónak, az üzletvezető-tulajnak :D Egy kocsma, ahova bátran elvihetjük külföldről idetántorgó barátainkat, úgy hétköznap estfele: kajapia helyben, diszkrét zene, megfelelő távolság az asztalok között, nyugodt, beszélgetős-csajozós atmoszféra. Az otthonos, "spájzos" milliőt a falakat övező polcokon levő befőttek és kerámiák hivatottak biztosítani. A dekoráció nem öncélú, minden kiállított termék megvásárolható: kapitalizmus van. Oszt sikerült, egyszer, a berúgás lírai fokozatában, vásárolnunk a társaságunkban levő hölgynek egy tetszetős, piros teáskannát, pina alakú csőrrel.

A falusias-házias hangulatot fokozandó, a mennyezeti gerendákról lógva csülök és kolbász érlelődik a cigifüstben. Kicsi, de tartalmas könyvtár is van a magányos, ám kultúrszomjas alkeszok számára, Orwellt és Keith Haringot lapozgatva lehet fröccsözni.

Király borok, izmos páleszok. Sajnos és ohdekár, kedvencünk, a Takler Szekszárdból már a múlté, kikopott a választékból. No, abból általában egy korsóval indítottunk, mert nem volt gyerekszobánk: abból a félédesszáraz izéből, köszönöm. A pálesz is kifogástalan, Bézoty cimbora szerint egy hosszabb megbeszélést követően a Nyugatinál folytattuk az észosztást, de a könyörtelen helyszíni felvételek mást mutattak: bizony, bizony, a Deák téren, az evangélikus templom előtt próbálkoztunk az instant világforradalommal, néhány álmélkodó hajléktalant buzdítva. (itallap)

Térjünk rá a kocsma erősségére:  nagyszerű hidegkonyha. A siralmas magyar kocsmakultúra része, hogy a tetthelyeken a fekély ellen csupán mogyóróval meg sóspálcikával lehet védekezni, esetleg zsírosdeszkával és melegszendviccsel. Zsírosdeszka itt is van, ez már a magyar gasztróhagyomány része. Itt kategóriájában kiugró minőségben kapható: házizsír, házikenyér, hagyma a polcról, nyaminyami. A vinetta (magyarországi magyarul: padlizsánkrém) is megéri a befektetést, de a hosszútávra beülőknek a sajt- és paraszttálat ajánljuk, legyen az ízlelőbimbóknak is egy jó napjuk. Főtt csülök melegen, tekintsék meg az étlapot.

A társasjátékokat kedvelőknek sakktábla, kártya is van. Időnként élő zene, adakozzatok a zenekarnak.

Összegzés: a kockásabroszú régi kisvendéglők hangulata, kockás abrosszal. Erősen szurkolunk a kocsmának, mert a Lázár utca meglehetősen kiesik a kocsmáról-kocsmára vándorló nomádok útvonalából, mi is teljesen véletlenül fedeztük fel ezt a kincses szigetet. Törzsvendégekre van ítélve. Ráadásul a viszonylag kis alapterület/vendégszám miatt a konyha gazdaságos fenntartása is macerás lehet, a minőségről nem is beszélve. Hajrá, Spájz!

Ps: egy kis bulvár. Békés herevakargatásunkat hatalmas csattanás zavarta meg. A Spájz nagyérdeműje kíváncsian kibaktatott szájat tátani a Bajcsyra, szerénységünk meg fotózni, hogy mindenkinek jobb legyen. Halleluja: senki nem sérült meg. Hátulról belerohant a piros jelzésnél egy sietős úr három hölgybe, oszt mindkét autó karosszériája elfáradt.